Dimmi come mangi e ti diro' chi sei

Pochi giorni fa il comico Jon Steward ha preso in giro il neo sindaco di New York, Bill De Blasio, perche' e' stato visto mangiare la pizza con forchetta e coltello. De Blasio ha origini italiane e ha spiegato che in Italia e' piu' frequente mangiare la pizza in questo modo.
Ne parlavo ieri anche con i miei colleghi americani e anche per loro e' stranissimo mangiare la pizza con forchetta e coltello, gli sembra che chi lo fa vuole atteggiarsi a persona di classe, quasi un nobile dell'800. Personalmente in Italia mangio la pizza sia con le mani sia, con forchetta e coltello, soprattutto quando mi trovo in una situazione piu' formale. La fetta di pizza italiana poi non sempre si presta ad essere piegata in due ma se si tratta di quella cosa gommosa e piena di olio che qui hanno il coraggio di chiamare pizza, allora e' ovvio, bisogna mangiarla con le mani, prima per far scolare un po' d'olio sul piatto e poi per riuscire ad addentarla meglio, altrimenti a causa della gommosita' sguscerebbe da tutti i lati. Comunque ordinando spesso la pizza in ufficio ho notato anche un'altra curiosa differenza sul mondo-pizza. Per i colleghi americani una semplice cheese pizza, che dovrebbe essere l'equivalente approssimativo di una nostra margherita, e' una pizza troppo semplice, infatti un mio collega la chiama scherzosamente "ghetto pizza", cioe' una pizza che viene comprata da persone del ghetto, che quindi ordinano un pizza economica, base, piu' per potersi sfamare che per godere di una vera pizza con piu' ingredienti. Per il mio collega e per estensione per molti Americani invece una pizza degna di tale nome e' ad esempio la pizza chicken...per me e' una pizza abbastanza ridicola perche' e' sostanzialmente una pizza margherita con su tanti pezzettini di cotoletta. Ok allora ordiniamo una pizza penne panna e prosciutto? O una pizza spaghetti all'amatriciana?
Insomma curiose differenze culturali. Bisognerebbe adattarsi. Ma anche no.